Residentes de Minnesota se enfermaron de salmonela de una fuente desconocida de alimentos

Los CDC están investigando un brote de salmonela causado por una fuente desconocida, y Minnesota ha tenido hasta ahora el segundo mayor número de casos confirmados de la enfermedad transmitida por alimentos.

Según los CDC, el brote se ha informado en 25 estados. Texas ha tenido la mayoría de los casos (45) seguido de Minnesota (13) y luego otros 23 estados que informaron entre 1 y 9 casos.

"El número real de personas enfermas en un brote probablemente sea mucho mayor que el número informado, y es posible que el brote no se limite a los estados con enfermedades conocidas", dice el CDC. "Esto se debe a que muchas personas se recuperan sin atención médica y no se les hace la prueba de Salmonella. Además, es posible que aún no se notifiquen enfermedades recientes, ya que generalmente se necesitan de 3 a 4 semanas para determinar si una persona enferma es parte de un brote".

El CDC dice que el brote ha "crecido rápidamente" desde que se descubrió por primera vez el 2 de septiembre. La edad promedio de los casos confirmados es de 33 años, pero los infectados incluyen a los menores de un año y 82.

Dieciocho personas han sido hospitalizadas. Nadie ha muerto.

Una posible pista en la investigación de los CDC es que las personas que no se conocen se enfermaron después de comer en el mismo restaurante, aunque no está claro si esta cepa de salmonela está relacionada con un alimento específico.

Los síntomas de la infección por salmonela incluyen diarrea, fiebre y calambres estomacales, aunque algunas personas pueden experimentar náuseas, vómitos y dolores de cabeza. Los síntomas generalmente comienzan entre las 6 horas y los 6 días posteriores a la infección y duran de 4 a 7 días.