El director ejecutivo de Chipotle aborda las críticas sobre el tamaño de las porciones:dice pondrán "porciones generosas"

El director ejecutivo de Chipotle ha abordado las preocupaciones sobre los tamaños de las porciones después de las criticas de los clientes en las redes sociales en los últimos meses, alegando que la cadena de comida rápida informal le pone menos a sus burritos o a sus famosos Bowls.

Brian Niccol, director ejecutivo de Chipotle Mexican Grill, dijo que la empresa está realizando cambios después de recibir comentarios.

"En primer lugar, nunca hubo una directiva para proporcionar menos a nuestros clientes", dijo Niccol el miércoles durante una conferencia telefónica sobre ganancias. "Las porciones generosas son un valor de marca fundamental de Chipotle. Siempre lo han sido y siempre lo serán".

"Dicho esto, recibir los comentarios nos hizo reconsiderar nuestra ejecución en todo nuestro sistema, con la intención de servir siempre a nuestros clientes burritos y tazones personalizados deliciosos y frescos con porciones generosas", continuó Niccol.

Para ser más consistente en sus 3500 restaurantes, Niccol dijo que la empresa se centrará en las tiendas "atípicas" en lo que respecta a los tamaños de las porciones según las encuestas de clientes. Chipotle planea realizar más "capacitación y entrenamiento" en esos locales para preparar tazones y burritos "correctamente".

Niccol agregó que Chipotle también "se ha esforzado y ha vuelto a enfatizar las porciones generosas en todos nuestros restaurantes".

Chipotle es una de las muchas cadenas que han sido acusadas de "shrinkflation" en medio del aumento de los costos de los alimentos.