Alerta sanitaria de carne molida: los productos pueden estar contaminados con E. coli, advierte el FSIS

Los funcionarios de seguridad alimentaria de EE. UU. advierten a los estadounidenses que revisen sus congeladores para detectar ciertos productos de carne molida por posible contaminación con E. coli.

El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE. UU. emitió el sábado una alerta de salud pública para productos de carne molida de Greater Omaha Packing Co. Inc.

"El problema fue descubierto por el establecimiento mientras realizaba un inventario del producto que estaba en espera porque resultó positivo para E. coli O157:H7", decía la alerta del FSIS. "La empresa notificó al FSIS que, sin darse cuenta, utilizó una porción de la carne de res contaminada para producir productos de carne molida que posteriormente enviaron al comercio".

Estos artículos se enviaron a instituciones de servicio de alimentos y establecimientos minoristas en todo el país, dijo el FSIS.

No se emitió un retiro del mercado porque los productos ya no están disponibles para su compra. Sin embargo, la agencia dijo que le preocupaba que algunos productos todavía pudieran estar en los congeladores de los consumidores y de las instituciones de servicios de alimentos.

Esto es lo que debe saber:

Advertencia de carne molida sobre E. coli

Los productos de carne molida cruda se produjeron el 28 de marzo de 2024, según el FSIS.

Los productos tienen una fecha de "Uso/Congelación antes" del 22 de abril de 2024 y una fecha de embalaje de "032824".

Los productos de carne molida afectados tienen el número de establecimiento "EST. 960A" dentro de la marca de inspección del USDA.